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| 化 學(xué) 名 |
磷酸二氫鈣、磷酸一鈣 |
| 分 子 式 |
Ca(H2PO4)2·H2O |
| 分 子 量 |
252.07 |
| 產(chǎn)品圖片 |
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| 性 能 |
白色結(jié)晶粉末，或片狀結(jié)晶，比重2.220，在109℃失去結(jié)晶水，溶于鹽酸及硝酸， 微溶于水(1.8%,30℃)。一般含游離磷酸，有吸濕性。水溶液呈酸性。 |
| 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) |
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指標(biāo)名稱
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GB25559-2010
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FCC-V
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含量(以Ca計(jì)),%
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15.9-17.7
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15.9-17.7
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鉛(Pb), ≤%
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0.0002
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0.0002
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砷(As), ≤%
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0.0003
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0.0003
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重金屬(以Pb計(jì)),≤%
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0.001
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-
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氟(F),≤%
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0.0025
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0.005
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水份(60℃ 3h),≤%
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1.0
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1.0
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澄清度
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通過試驗(yàn)
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-
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碳酸鹽
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通過試驗(yàn)
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-
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游離酸及其副鹽
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通過試驗(yàn)
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-
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| 用 途 |
在食品工業(yè)中作膨松劑、面團(tuán)調(diào)節(jié)劑、緩沖劑、組織改進(jìn)劑、固化劑、營養(yǎng)增補(bǔ)劑、螯合劑等。如作焙制品、糕點(diǎn)膨松劑，面包、餅干的助酵劑、緩沖劑，果膠固化劑(凝膠作用)，酵母食料，肉類制品組織改進(jìn)劑等。用于釀造，可增進(jìn)釀化力，提高發(fā)酵能力。 |
| 包 裝 |
內(nèi)襯聚乙烯塑料袋，外套涂塑編織袋包裝。每袋凈重25kg。 |
| 貯存及運(yùn)輸 |
本品應(yīng)儲(chǔ)于干燥通風(fēng)庫房中，運(yùn)輸過程中防止雨淋受潮，裝卸時(shí)應(yīng)輕裝輕放，防止包裝破損，存放時(shí)與有毒物品分開。 |
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